Nyt on käyty teurastamassa possuja ja lehmiä sekä opittu kaikki
maitotuotteiden valmistuksesta!
Maanantaina aloitettiin meidän reissu ja ajeltiin 2h possuteurastamolle.
Eka käytiin labrassa, jokaisen possun ruho pitää tutkia erään lihaksissa asuvan
parasiitin (Trichinella spiralis) varalle. Villisioissa ne on hyvin yleisiä
mutta lihasioissa ei juurikaan. Tuolla teurastamolla edellisen kerran oli ollut
yhdessä emakossa 6v sitten. Ehkä olisi mailman tylsin työ, päivästä toiseen
tutkia näytteitä – “jaa ei tänäänkään ollut trichinellaa”. Mutta tämän labran
eläinlääkärit oli meidän proffan ex-oppilaita, aika hauska. No sitten mentiin
syömään ravintolaan, kun oltiin etuajassa. Grillattu kananfile, grillikasviksia
ja 0.5l vesi – 4.5€. Ihan uskomattoman halpaa kun tulee kaupungista pois!
Sitten teurastamolle. Oltiin hyvissä ajoin etuajassa, jotta nähdään linja ennen
kuin teurastus alkaa. Olin tosi yllättynyt miten pieni se oli, odotin paljon
paljon isompaa. Ja kuitenkin varmaan aika iso laitos se oli, 600 porsasta
päivässä teurastaavat. Olin olettanut, että tainnutus porsailla tehdään
kaasukammiossa, mutta täällä oli ihan sähköllä yksi kerrallaan.
Sitten rupesi työntekijöitä tulemaan töihin, siis niitä teurastajia. Ja
ne kaikki kyllä näytti teurastajille! Jos joku olisi tullut pimeällä
sivukujalla vastaan, olisin mennyt vauhdilla karkuun! Jos olette katsoneet
“Prison Break/Pako” sarjaa, siinä on se yksi tyyppi, jolla on mulkosilmät ja
näyttää tosi luihulle, uupukohan siltä käsikin, niin nämä teurastajat näytti
hyvin samalle! Sitten selvis että ne on ukrainalaisia, sen takia ne lie ollut
puolalaisiakin rumempia :p Ja voi hyvänen aika, että ne tuijotti meitä blondeja
naisia, ihan kun eivät olisi ennen nähneet! Ja tuo on se paikka, jossa minä ja toinen
tyttö, Kim, tehdään ensi kesänä se meidän 2vk teurastamoharjoittelu! En
todellakaan odota innolla! Harmi etten saanut paikkaa Suomesta.
Tiistain kohde oli sitten nautateurastamo. Pieni, vain 600 nautaa
kuussa. Mutta siellä tarkastuseläinlääkäri oli tosi kiinnostunut kertomaan ja
näyttämään meille juttuja. Nautoja kohdeltiin tosi hyvin, tainnutus ja
verenlasku sujui tosi nätisti, eikä eläimet olleet ollenkaan peloissaan. Tästä
paikasta jäi hyvä mieli! Ja nähtiin ja saatiin tehdäkin jotain mitä tarkastuseläinlääkärit
tekee. Ja ihmiset ei olleet ollenkaan niitä “creepy” kun mitä tuolla
sikateurastamolla! Ja mikä parasta, päivä päättyi jo klo 13 maissa ja
loppupäivä saatiin loikoilla rannalla 30’c helteessä!
Tänään käytiin vielä lopuksi meijerillä. Pakko sanoa, että siltä
reissulta ei jäänyt paljoa käteen. Kun kaikki tuotteethan kulkee putkissa, ei
niitä nää ja kun et tiedä mitä säiliö ja putki on mikäkin, ei tuollainen oikein
aukea. Tuo paikka oli valtava maitojauheen tuottaja, rupesin miettimään, liekkö
meillä Suomessa edes on maitojauhetta? Ei se ainakaan mikään iso juttu ole. Ja
täällähän valtaosa maidoista on UHT maitoja eli niitä joita voi pitää
huoneenlämmössä. Suomessa en tiedä ketään, joka sellaisia käyttää! Ehkä
jonnekin mökille joku ostaa, mutta joka päiväisessä elämässä, ei varmaan
kukaan. No saatiin me lopuksi maistella niiden tuotteita, se oli retken
kohokohta.
Meidän majapaikka oli tosiaan “holiday resort” “järven” rannalla”.
“Järvi” oli suomalaisittain lampi, ehkä 2m syvä ja vesi niin paskata, ettei
varpaita näkynyt, jos oli polven syvyydessä. Ranta täynnä linnunpaskaa, ei siis
mitenkään superhienoa.. Ja “holiday resort” sanasta tulee mieleen vähän jotain
muuta kun mitä tämä oli, mutta joo, tuolla paikalla olisi paljon
mahdollisuuksia, jos pikkaisen panostaisi. Tuo oli siis valtava turistikylä,
varmasti kesäisin aivan täynnä porukkaa. Mutta tietysti jos asiakkaat on
tyytyväisiä tuohon mitä nyt rahalla saa, niin mitä sitä enempää panostamaan.
Vaan itse arvostaisin, jos talon puolesta olisi pyyhkeet, jos lukulamppu
toimisi, järvelle, joka oli 150m päässä, olisi näköala (puskia raivaamalla),
ravintola olisi auki yms yms. Pikkujuttuja, mutta joista huolehtimalla olisi
paljon viihtyisämpää! Keli suosi meitä kyllä, siellä 30 hujakoilla pyöri koko reissun.
Vesi lammikossa oli kuulemma norjalaisten mielestä tosi lämmintä. Tiistaina
sitten grillattiin koko porukalla teurastamolta ostettua lihaa, me vanhukset
lähdettiin unelle jo 23 maissa, kun nuoriso jatkoi aamuun asti. Olipa hiljasta
porukkaa kotimatkalla :)
Mutta lopputulemana, kiva reissu luokan kanssa yhdessä ja tosiaan kun
loppuviikkokin on vapaata, pieni loma ennen loppurutistusta. Oli hyvä nähdä
nämä teurastamot nyt, ihan asiallista touhua se oli ainakin kun me oltiin
näkemässä, eläimiä kohdetiin ok eikä painajaisia näkynyt. Eihän se tehotuotanto
koskaan miellyttävää ole, mutta jos lihaa haluaa syödä, se ei tipu puusta
valmiissa rasioissa.
Nyt on aika vielä huilata tämä ilta ja huomenna sitten alkaa ahkeraakin
ahkerampi lukeminen! Nauttikaahan lämmöstä sielläkin, luin aamulla, että kohta
tekin saatte avomaan mansikoita, ihanaa!
Hieman vaatisi kunnostusta nuo aurinkovarjot |
Harvinainen näky näillä korkeuksilla, hirsimökki! |
Kylänraittia |
Vuokramökki |
Kiva katto! |
Hieman ehkä pitäisi puutarhaa hoitaa :) |
Iltaruoka |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti